2016年6月8日水曜日

3DAYS CAFE in オープンガーデン神鍋


2016.06.07.tue


初めて参加したオープンガーデンでは、
たくさんのお客様にお越しいただき
どうもありがとうございました!


駐車場も一時は足りなくなるほど




岸野社長の今回のメニューは

"トマトカレー"

カレー粉は一切使っておらず、
味付けは鶏肉と野菜のお出汁と塩のみ。
トマトがジューシー!
リゾットのような感じです。



そして、社長の旧友、吉田さんから買った
天然酵母パンでつくったラクレットも!






デザートには、手作りグラノーラとバニラアイスのチョコソース掛け。




サックサクで香ばしくて、
ドライフルーツも入っています。

有り難い事に大好評で、とても嬉しかったです!!




そしてそして……




今回は…


日本茶インストラクターのSachiさんに
特別にゲストでお越し頂きました。


岸野社長の料理に合わせて、
美味しいお茶を淹れて頂きました!



洋風料理にもあう、水出しの
「中津川スパークリング」




グラスで飲む日本茶なんて、おしゃれ!

洋風にも合う、ノンアルコールの
シャンパンのような風味で大人の味。
とても美味しかったです!



sachiさんに出会って、
日本茶のイメージが変わりました!



天草で、バナナの入った洋かんを
つくってくださりったsachiさん



月曜日に来られた方には
召し上がっていただけました☆




ナチュラルガーデンを見ながら
特別なお茶会を楽しんでいただきました。





始終楽しくって、本当に楽しい3日間でした。
sachiさん、ありがとうございました!

また、イベントなどでご活躍されていますので、
但馬のイベントやガンピー日高店のイベントは
要チェックしていてくださいね♪


神鍋も、盛り上がって嬉しいな☆


来年は、この時期に咲くお花も
もう少し増やそうかな

(*^^*)


お越し頂いた皆様、
どうもありがとうございました!




また次回のイベントをどうぞお楽しみに☆






madoka.

2016年6月7日火曜日

無添加への追及

2016.06.05.sun


先日、会社にの机には…

日本ではあまり見かけない種がずらり。






全部、岸野社長がヨーロッパなどから購入した種。


また、今年も会社のわくわく農園で栽培します!






なぜかというと、本当のオーガニックを学ぶため。








家づくりと、オーガニック




「一体、なんの関係が…???」




…と、不思議に思われるかもしれませんが、
"化学物質"を使わない、"無添加"にこだわる
家づくりをしている私たちにとっては、
深く理解するためにとても大切なことなのです。

暮らしを提案するためには
自分たちも、良いものを知らなければいけません。







たくさんの農家さんに話しをお聞きし、
農業の勉強会へも通い、
聞いたら自分の手で試してみて実証。




岸野社長の「とことんやる!」
「自分で試して実証する」…という
研究熱心な姿は、心から尊敬している所です。









神鍋の、会社の隣の「わくわく農園」では、
無添加にこだわり無肥料の栽培にも挑戦してきました。





野菜が、本来の力でその土地の土に
自分の体を成長させるように
種を取り、その種からの栽培。








そして今年は、とうとう有機肥料にも挑戦!!










大事そうに、土を触っている社長!








「ちょっと分量間違えて、倍の量になっちゃったわ~」





…大量です!!




\(◎_◎)/








酵母の力で発酵させて、自然の力でできる有機肥料。


2週間後の完成が楽しみですね!












もちろん、家づくりも厳しい目でチェックしています。













2016年6月2日木曜日

オープンガーデン 神鍋高原



2016.06.02





もうすぐOPEN!

期間中はどなたでもお越し頂けます。


お気軽にゲストハウスへお越しくださいね♪





nakata.